Varză călită

Trebuie să te bucuri de această rețetă de varză călită măcar odată pe sezon. Este un preparat ușor, sănătos și delicios. Se potrivește perfect atât pentru un prânz lejer cât și pentru o cină în stil tradițional.

varza calita

timp preparare: 15 min  |  timp gătire: 55 min  |  porții: 6

Ingrediente

2 verze proaspete medii – aprox 3 kg
2 cepe
1 ardei kapia roșu și 1 ardei gras galben
4 roșii medii
500 ml sos de roșii
500 ml apă
1 legătură mărar
50 ml ulei
câte jumătate de linguriță de piper, boia dulce
3 foi de dafin

Mod de preparare

  1. Am curățat și tocat mărunt ceapa și ardeii și am tăiat varza fideluță peste care am adăugat puțină sare. Am strivit varza în mâini până aceasta s-a înmuiat, iar apoi am decojit roșiile și le-am dat pe răzătoare.
  2. Într-o oală încăpătoare am pus uleiul, am adăugat ceapa și ardeii și le-am călit la foc mic timp de 10 minute. Am adăugat varza peste legumele călite, am amestecat cu o lingură de lemn, am acoperit cu un capac și am lăsat-o să scadă la foc mediu în jur de 15 minute.
  3. Apoi am adăugat roșiile, apa, piperul și foile de dafin și am fiert la foc mediu încă 20 de minute. Am adăugat și sosul de roșii și am mai fiert preparatul încă 10 minute.
  4. Înainte cu 2 minute de a stinge focul, am scos foile de dafin și am adăugat mărarul tocat fin. Am amestecat bine iar apoi am savurat o delicioasă varză călită.

În viziunea mea, acest preparat este unul tradițional și vă sugerez să serviți alături de o mămăligă la fel de tradițională :). Vezi rețeta foarte simplă pentru mamaligă chiar aici.

Vă doresc poftă bună alături de cei dragi! 🙂

Dacă și tu ai preparat această varză călită super gustoasă, îmi doresc să văd! Dă-mi tag pe Instagram @racopaz și hai să gătim împreună, sănătos și delicios.

Distribuie pe rețelele sociale

Lasă un răspuns

Despre mine

Dragă cititorule, eu sunt Ruxandra și am creat acest blog din dorința de a găsi un echilibru în viața mea și de a te ajuta și pe tine să realizezi același lucru, prezentându-ți doar informațiile utile pe care le descopăr în călătoria mea.

Enjoy and Take YOUR Time to Find YOUR Balance!

Ruxandra 2
Descoperă
Rețete delicioase

Abonează-te la newsletter pentru a primi conținut relaxant și de calitate.