Supă cremă de linte

Această supă cremă de linte este preferata mea. Supa de linte este foarte sănătoasă, ușoară, se prepară rapid. Aroma condimentelor folosite dau o savoare orientală și plăcută acestei supe creme de linte.

Mă bucur că pot să împărtășesc cu tine o rețetă atât de simplă și delicioasă.

Supa crema de linte

timp preparare: 10 min  |  timp gătire: 40 min  |  porții: 4

Ingrediente

250 g linte roșie
1.8 L apă
1 ceapă
1 cartof
1 morcov
1 păstârnac
1 ardei kapia
1 roșie mare gustoasă
3 căței de usturoi
50 ml ulei de măsline

câte o jumătate de linguriță de: sumac, turmeric, busuioc, boia dulce, boia afumată, oregano, cimbru și piper.

Mod de preparare

  1. Am început prin a pune lintea într-un bol cu apă rece pentru a îndepărta posibilele impurități.
  2. Am curățat și tăiat în bucăți mari ceapa, cartoful, morcovul și păstârnacul. Avantajul supelor creme este că nu trebuie să mai pierzi timpul să toci mărunt legumele pentru că oricum le bagi la blender după ce le coci / fierbi.
  3. Ardeiul kapia l-am tăiat în două, pe lungime, l-am curățat de semințe și am îndepărtat cu ajutorul unui cuțit părțile albe din interior.
  4. Am pus roșia întreagă și legumele tăiate împreună cu uleiul de măsline și puțină apă (un pahar mare cu apă) într-o tavă și apoi le-am copt la cuptor timp de 40 minute la 200 de grade. ***Opțional, în ultimele 3 minute poți seta dacă ai această opțiune la cuptor: căldură de sus cu ventilație, astfel legumele se rumenesc puțin și dau un gust senzațional supei de linte.
  5. Între timp, într-o oală încăpătoare am fiert lintea la foc mediu în 1.8 L apă, timp de 20 minute.
  6. Când totul este gata, am pus lintea, legumele coapte, usturoiul dat prin presă, condimentele și 2-3 polonice cu apă fiartă (din apa în care a fiert lintea) în blender.
  7. Am blendat compoziția până devine omogenă și am adăugat și restul de apă fiartă. Poți să adaugi restul de apă fiartă puțin câte puțin până ajungi la consistența dorită.

Savurează acest preparat și încântă pe cei dragi cu cea mai gustoasă supa cremă de linte!

Poftă bună!

Dacă și tu ai preparat această supă cremă de linte delicioasă, îmi doresc să văd! Dă-mi tag pe Instagram @racopaz și hai să gătim sănătos împreună.

P.S. Dacă îți plac rețetele cu arome orientale, poți să încerci de pe blog și rețeta clasică de hummus. O delicatesă! Dacă vrei să încerci o alt supă cremă deosebită, încearcă supa cremă de broccoli cu brânză de capră. Este în top.

Distribuie pe rețelele sociale

Lasă un răspuns

Despre mine

Dragă cititorule, eu sunt Ruxandra și am creat acest blog din dorința de a găsi un echilibru în viața mea și de a te ajuta și pe tine să realizezi același lucru, prezentându-ți doar informațiile utile pe care le descopăr în călătoria mea.

Enjoy and Take YOUR Time to Find YOUR Balance!

Ruxandra 2
Descoperă
Rețete delicioase

Abonează-te la newsletter pentru a primi conținut relaxant și de calitate.