Supă cremă de ciuperci

Pentru mine suna ciudat – supă cremă de ciuperci.. nu puteam să îmi imaginez un gust care să îmi placă, ca și supă cremă deși ador ciupercile gătite în orice mod. Însă mi-am propus să găsesc o rețetă delicioasă, ce oferă o textură fină preparatului, care să mă facă să consum ciupercile și în această formă și bineînțeles să îți prezint și ție o delicatesă simplu de preparat.

supa crema de ciuperci

timp preparare: 5 min  |  timp gătire: 30 min |  porții: 4

Ingrediente

500 g ciuperci champignon albe
1 ceapă
1 cartof
4 căței de usturoi românesc/local
200 ml smântână pentru gătit – vegană
câte jumătate de linguriță de: piper, paprika dulce, cimbru și mărar
2 linguri suc de lămâie
1 L apă
50 ml ulei de măsline

Mod de preparare

  1. Am început prin a spăla bine și curăța ciupercile. Le-am tăiat în bucăți mari și le-am pus la călit în ulei de măsline, într-o oală încăpătoare, împreună cu codițele acestora.
  2. Între timp am curățat ceapa și cartoful și le-am tăiat în bucăți mari. Am adăugat apa peste ciupercile călite, ceapa și cartoful și le-am lăsat la foc mediu timp de 20 minute.
  3. Am adăugat smântâna pentru gătit, sucul de lămâie, usturoiul dat prin presă și condimentele. Am amestecat bine și am mai lăsat la foc mic încă 10 minute.
  4. Am blendat toată compoziția și am savurat această supă cremă de ciuperci absolut delicioasă.

Bucură-te alături de cei dragi de această supă simplă și rapid de preparat. De când am descoperit-o îmi vine să o prepar în fiecare săptămână.

Enjoy!

Dacă și tu ai preparat această supă senzațională, îmi doresc să văd! Dă-mi tag pe Instagram @racopaz și hai să gătim sănătos împreună.

P.S. Dacă îți plac rețetele cu ciuperci, poți să încerci și delicioasele tagiatelle cu ciuperci și sos alb. Un deliciu foarte rapid de preparat, potrivit și pentru o cină romantică.

Distribuie pe rețelele sociale

Lasă un răspuns

Despre mine

Dragă cititorule, eu sunt Ruxandra și am creat acest blog din dorința de a găsi un echilibru în viața mea și de a te ajuta și pe tine să realizezi același lucru, prezentându-ți doar informațiile utile pe care le descopăr în călătoria mea.

Enjoy and Take YOUR Time to Find YOUR Balance!

Ruxandra 2
Descoperă
Rețete delicioase

Abonează-te la newsletter pentru a primi conținut relaxant și de calitate.