Supă cremă de broccoli cu brânză de capră

Supa cremă de broccoli cu brânză de capră este un preparat ce mă ajută să consum mai mult broccoli. Gustul supei este absolut senzațional. Nu cred că există altă rețetă cu broccoli care să fie la fel de bună.

Brănza de capră, usturoiul și condimentele se potrivesc perfect pentru a da o aromă unică acestul preparat. Este o supă cremă delicioasă, cu un gust puternic, super simplu de preparat și foarte sănătoasă.

Supă cremă de broccoli cu brânză de capră

timp preparare: 5 min  |  timp gătire: 25 min  |  porții: 4

Ingrediente

800 g broccoli
100 g brânză de capră
2 cartofi și 1 ceapă
3 căței de usturoi românesc / local
200 ml smântână pentru gătit
30 g unt și 50 ml ulei de măsline
câte jumătate de linguriță de: piper, cimbru și oregano

Mod de preparare

  1. Într-o oală încăpătoare, am călit ceapa tocată mărunt, la foc mediu timp de 5 minute.
  2. Între timp, am curățat și tăiat cartofii în cubulețe mici pentru ca aceștia să fiarbă cât mai repede.
  3. Am adăugat untul și cartofii peste ceapa călită și am pus apă în oală cât să îî acopere. Am gătit la foc iute pentru 20 minute. Am acoperit cu un capac pentru ca aceștia să fiarbă mai repede.
  4. Am spălat bine broccoli și l-am tăiat în bucățele mici.
  5. Am pus apă la fiert într-o oală încăpătoare. Atunci când apa a început să fiarbă, am adăugat broccoli și l-am lăsat la fiert timp de maxim 15 minute.
  6. Apoi am pus broccoli în blender împreuna cu ceapa și cartofii fierți. Am adăugat brânza mărunțită, smântâna pentru gătit, usturoiul dat prin presă sau tocat mărunt, condimentele și două polonice cu apă din apa în care a fiert broccoli.
  7. Am blendat compoziția până a devenit omogenă. În funcție de preferințe poți ajusta consisteța supei adăugând câte un polonic de apă fiartă, din apa în care a fiert broccoli.

Bucură-te de această supă cremă de broccoli cu brânză de capră! Este un deliciu culinar și un plus de sănătate pentru corpul tău.

P.S. dacă și ție îti plac supele cremă, poți încerca și superba supă cremă de linte. Este senzațională!

Enjoy! 🙂

Dacă și tu ai preparat această supă cremă de broccoli cu brânză de capră, îmi doresc să văd! Dă-mi tag pe Instagram @racopaz și hai să gătim sănătos împreună.

Distribuie pe rețelele sociale

Lasă un răspuns

Despre mine

Dragă cititorule, eu sunt Ruxandra și am creat acest blog din dorința de a găsi un echilibru în viața mea și de a te ajuta și pe tine să realizezi același lucru, prezentându-ți doar informațiile utile pe care le descopăr în călătoria mea.

Enjoy and Take YOUR Time to Find YOUR Balance!

Ruxandra 2
Descoperă
Rețete delicioase

Abonează-te la newsletter pentru a primi conținut relaxant și de calitate.