Sos Tzatziki

Sosul tzatziki este preparatul ce îl iubesc cel mai mult din bucătăria grecească. Îmi place mult și mereu mi-am dorit să știu cum să prepar corect un sos tzatziki. Mă bucur mult că pot să îți prezint această rețetă mediteraneană super simplă, super gustoasă și super grecească!

Ce poate fi mai plăcut decât gustul grecesc la tine acasă?

tzatziki reteta clasica

timp preparare: 10 min  |  porții: 4- 6

Ingrediente

500 g iaurt grecesc
2 castraveți
2 linguri suc de lămâie
2 căței de usturoi românesc / local
2 linguri ulei de măsline
jumătate de linguriță de oregano
o legătură de mărar
5 frunze de mentă

Mod de preparare

Cea mai importantă parte atunci când preparăm sosul tzatziki este să eliminăm pe cât de mult posibil apa din castreveți. Cu cât castraveții sunt mai uscați cu atât textura sosului tzatziki este mai bună.

Pentru ca toate ingredientele să se amestece și să combine uniform, este indicat ca sosul tzatziki să fie preparat și păstrat la frigider cu câteva ore înainte de a fi servit. Astfel, usturoiul și verdeața are timp să aromatizeze tot sosul și să îi ofere savoarea perfectă.

  1. Prin urmare, am început prin a îndepărta coaja castraveților și apoi i-am dat pe răzătoarea cu ochiuri mici. I-am lăsat deoparte într-un castronel, timp în care aceștia au eliminat din apă.
  2. Am continuat prin a amesteca iaurtul cu usturoiul dat prin presă. Amestecați cât mai bine compoziția, ca usturoiul să aromatizeze uniform iaurtul. Am adăugat sucul de lămâie, uleiul de măsline și am amestecat ușor.
  3. Cu ajutorul mâinilor am stors cât de bine am putut castraveții rași și i-am adăugat în compoziție.
  4. Am amestecat ușor și am adăugat oregano, mărarul și menta tocate mărunt.

Se poate păstra la frigider 3 – 4 zile – dar nu cred că rezistă atât întrucât este senzațional. Atenție la data de expirare a iaurtului pe care îl folosiți.

Super simplu, super fresh și super grecesc! 🙂

Dacă și tu ai preparat acest sos tzatziki super fresh și răcoritor, îmi doresc să văd! Dă-mi tag pe Instagram @racopaz și hai să gătim sănătos împreună.

P.S. Dacă și tu ador bucătăria grecească îți recomand să încerci și salata grecească de cartofi.

Distribuie pe rețelele sociale

Lasă un răspuns

Despre mine

Dragă cititorule, eu sunt Ruxandra și am creat acest blog din dorința de a găsi un echilibru în viața mea și de a te ajuta și pe tine să realizezi același lucru, prezentându-ți doar informațiile utile pe care le descopăr în călătoria mea.

Enjoy and Take YOUR Time to Find YOUR Balance!

Ruxandra 2
Descoperă
Rețete delicioase

Abonează-te la newsletter pentru a primi conținut relaxant și de calitate.