Salam de biscuiți

De fiecare dată când văd undeva salam de biscuiți îmi este super poftă. Cred că majoritatea pățim așa, întrucât este un desert de care ne bucuram în copilărie. De aceea am vrut să descopăr și să împărtășesc cu voi această super simplă, rapid de preparat și delicioasă.

Aroma ingredientelor este unică, textura biscuiților ușor crocanți cu crema de cacao cu savoare de rom și dulcele rahat turcesc sunt combinația perfectă pentru un desert de neuitat.

salam de biscuiti

timp preparare: 20 min  |  timp repaus la frigider: 3 h  |  porții: 600 g aprox 12 felii

Ingrediente

200 g biscuiți clasici
100 g ciocolată cu lapte
100 g rahat turcesc
50 g unt
100 ml lapte călduț
15 g cacao
20 ml esență de rom (2 linguri)

*Pentru ornat: biscuiți fărâmițați sau fulgi de cocos sau nucă măcinată.

**folie de plastic cu care modelăm salamul de biscuiți

Mod de preparare

  1. Am început prin a topi ciocolata la bain marie. După ce s-a topit în totalitate am adăugat untul și am amestecat până s-a omogenizat.
  2. . Am adaugat în compoziție cacao și esența de rom și am amestecat ușor.
  3. Am încorporat laptele călduț, puțin câte puțin până am obținut o compoziție cremoasă.
  4. În timp ce compoziția creată se răcește puțin m-am apucat să tai rahatul turcesc în bucățele mici.
  5. Am rupt biscuiții în bucăți mici și i-am încorporat în compoziția de ciocolată creată.
  6. Am amestecat bine și apoi am întins pe blatul de lucru o folie de plastic și am pus pe aceasta compoziția de biscuiți cu ajutorul unei linguri.
  7. Am presărat bucățile de rahat turcesc de-a lungul compoziției. Dacă il amesteci înainte în compoziție este posibil să se lipeasca și să se strângă tot doar într-o parte a salamului de biscuiți. De aceea este indicat să îl adăugăm în acest moment peste compoziție.
  8. Am modelat compoziția cu ajutorul mâinilor  sub formă de sul. Am împachetat salamul de biscuiți în folie de plastic și am rulat capetele acesteia până ce compoziția se adună la mijloc și elimină aerul din compoziție.
  9. Salamul de biscuiți este aproape gata, tot ce trebuie să mai fac este să îl pun la frigider pentru cel puțin trei ore sau, cel mai bine, peste noapte.
  10. După ce compoziția este întărită, am scos folia de plastic și l-am ornat cu biscuiți fărâmițați. Poți să îl ornezi și cu fulgi de cocos sau chiar nucă măcinată. Sau un amestec din toate trei ingredientele pentru ornat.

Bucură-te de acest desert simplu, ce pentru mulți reprezintă gustul copilăriei.

Dacă și tu ai preparat acest salam de biscuiți gustul copilăriei, îmi doresc să văd! Dă-mi tag pe Instagram @racopaz și hai să gătim delicios împreună!

P.S. Un alt desert delicios, care îmi aduce aminte de gustul copilăriei este orezul cu lapte și scorțisoară. Iar din categoria gustul copilăriei pentru un mic dejun delicios face parte salata de vinete. Află și tu cum să alegi vinetele și cum să le prepari pentru a te bucura de un gust autentic.

Distribuie pe rețelele sociale

Lasă un răspuns

Despre mine

Dragă cititorule, eu sunt Ruxandra și am creat acest blog din dorința de a găsi un echilibru în viața mea și de a te ajuta și pe tine să realizezi același lucru, prezentându-ți doar informațiile utile pe care le descopăr în călătoria mea.

Enjoy and Take YOUR Time to Find YOUR Balance!

Ruxandra 2
Descoperă
Rețete delicioase

Abonează-te la newsletter pentru a primi conținut relaxant și de calitate.