Fasole bătută

Cea mai gustoasă rețetă de fasole bătută cu conținut ridicat de proteine, fier și zinc. Leguminoasele boabe sunt sărace în grăsimi saturate, sodiu și nu conțin deloc colesterol. Acestea ocupă un loc fruntaș la categoria proteine de origine vegetala.

Îmi place să prepar adesea fasole bătută întrucât mă bucur de un mic dejun sățios sau chiar de câte o gustare sănătoasă atunci când mi se face foame și nu am timp să prepar altceva.

Fasole bătută

timp preparare: 10 min |  timp gătire: 50 min |  porții: 6

Ingrediente

Fasole bătută
200 g fasole boabe
1 morcov mic
1 ardei capia
1 ceapă medie
500 ml apă
Sos de ceapă și usturoi
1 ceapă medie și 5 căței de usturoi
6-8 linguri de sos de roșii
50 ml ulei
piper

Mod de preparare

Fasole bătută

  1. Am lăsat la înmuiat boabele de fasole în apă rece, peste noapte. A doua zi le-am pus la fiert, apa acoperind integral boabele de fasole.
  2. Am curățat și mărunțit morcovul și ardeiul capia și le-am călit în puțin ulei timp de 10 minute, la foc mic.
  3. Peste legumele călite am adăugat 500 ml de apă și ceapa tăiată în 4 bucăți (aceasta o folosim doar pentru a da gust). Am fiert legumele 20 de minute, la foc mare.
  4. Am verificat ca boabele de fasole să fie fierte, apoi am scurs apa în care au fiert și am adăugat supa creată din legume, îndepărtând cele 4 bucăți de ceapă. Am fiert toate ingredientele la foc mic încă 15 minute.
  5. Am stins focul și am scurs apa într-un bol, din care am adăugat câte puțin în timpul blendării compoziției până am obținut compoziția dorită.

Sos de ceapă și usturoi

În timp ce fasolea și legumele fierb împreună am pregătit sosul de ceapă și usturoi. Am călit la foc mic timp de 10 minute, ceapa tăiată peștișori și 3 căței de usturoi tăiați feli. Am adăugat sosul de roșii, sare, piper, și ceilalți doi căței de usturoi dați prin presă și am mai gătit la foc mic încă 5 minute.

Am așezat într-un castron fasolea bătută peste care am adăugat sosul de ceapă și usturoi și am savurat acest preparat absolut delicios.

Pentru că fasolea este o sursă importantă de proteine, vă prezint o rețetă pentru o ciorbă de fasole boabe delicioasă.

Enjoy 🙂

Dacă și tu ai preparat această fasole bătută delicioasă, îmi doresc să văd! Dă-mi tag pe Instagram @racopaz și hai să gătim împreună, sănătos și delicios.

Distribuie pe rețelele sociale

Lasă un răspuns

Despre mine

Dragă cititorule, eu sunt Ruxandra și am creat acest blog din dorința de a găsi un echilibru în viața mea și de a te ajuta și pe tine să realizezi același lucru, prezentându-ți doar informațiile utile pe care le descopăr în călătoria mea.

Enjoy and Take YOUR Time to Find YOUR Balance!

Ruxandra 2
Descoperă
Rețete delicioase

Abonează-te la newsletter pentru a primi conținut relaxant și de calitate.