Chiftele de dovlecei la cuptor

Aceste chiftele de dovlecei la cuptor au o savoare unică ce îți provoacă o explozie de gusturi. Simplu de preparat, pot fi servite în orice moment al zilei alături de un sos fresh din iaurt grecesc și mentă proaspătă.

În general, chifteluțele din legume sunt super hrănitoare, o gustare ușoară și super delicioasă. Chifteluțele de dovlecei mi se par perfecte pentru o cină delicioasă alături de familie și prieteni. 

reteta chiftele de dovlecei la cuptor

timp preparare: 40 min  |  timp gătire: 40 min  |  porții: aprox. 30 chifteluțe

Ingrediente

3 dovlecei
2 cepe medii și 2 cartofi medii
1 morcov și 1 ou
150 g brânză proaspătă de capră
5 căței de usturoi
2 linguri de pesmet
1/2 legătură de pătrunjel și 1/2 legătură de mărar
1/2 linguriță de piper și 1/2 linguriță de oregano

Sos pentru servit: iaurt grecesc cu mărar tocat fin sau cu mentă.

Mod de preparare

  1. Am început prin a spăla bine dovleceii iar apoi cu ajutorul unui peeler i-am curățat de coajă.
  2. Am ras cei trei dovlecei pe răzătoarea cu ochiuri mari, am presărat puțină sare pe ei și i-am lăsat la scurs într-o strecurătoare timp de 15-20 de minute. În acest timp m-am ocupat de prepararea celorlalte ingrediente.
  3. Am curățat cepele, cartofii și morcovul și i-am ras pe răzătoarea cu ochiuri mici. Peste acestea am adăugat brânza rasă pe răzătoarea cu ochiuri mari, oul, usturoiul dat prin presă sau tocat mărunt, mărarul, pătrunjelul, pesmetul, piperul și oregano.. simte-te liber să folosești ce condimente dorești. Prepară mereu această rețetă folosing alt amestec de condimente, crează și bucură-te de arome unice.
  4. Am încercat să scurg cât mai bine dovleacul. L-am strâns cu mâinile cât am putut de tare pentru a elimina restul de apă rămas.
  5. Am adăugat dovleacul scurs peste compoziția creată mai devreme și am amestecat bine toate ingredientele. În cazul în care încă ai exces de apă ce nu o poți scurge, mai adaugă puțin pesmet.
  6. Am preîncălzit cuptorul la 180 grade și am pus o foaie de copt în tava cuptorului.
  7. Cu ajutorul palmelor am format în jur de 30 de chifteluțe rotunde pe care le-am pus în tavă.
  8. Le-am copt timp de 40 de minute la 180 de grade.

Le puteți servi alături de un sos de iaurt grecesc cu mărar sau mentă.

Poftă bună! 🙂

Dacă și tu ai preparat aceste chifteluțe gustoase, îmi doresc să văd! Dă-mi tag pe Instagram @racopaz și hai să gătim sănătos împreună.

Îmi doresc să împărtășesc cu tine cele mai bune rețete grecești pe care eu efectiv le ador:

  • celebrul sos tzatziki – se prepară super simplu, este delicios și autentic grecesc.
  • portokalopita – desertul meu preferat. Este un desert tradițional grecesc, cu aromă puternică de portocale, pe care îl servesc alături de o cupă de înghețată de vanilie. Un deliciu culinar mai ales în serile călduroase de vară.
  • creveții saganaki – ador să îi gătesc pentru că se prepară foarte repede iar gustul este unul de nedescris.

Enjoy!

Distribuie pe rețelele sociale

Lasă un răspuns

Despre mine

Dragă cititorule, eu sunt Ruxandra și am creat acest blog din dorința de a găsi un echilibru în viața mea și de a te ajuta și pe tine să realizezi același lucru, prezentându-ți doar informațiile utile pe care le descopăr în călătoria mea.

Enjoy and Take YOUR Time to Find YOUR Balance!

Ruxandra 2
Descoperă
Rețete delicioase

Abonează-te la newsletter pentru a primi conținut relaxant și de calitate.